La nutrición de las plantas tiene una
característica que la diferencia de la nutrición de otros seres vivos: las
plantas fabrican su propio alimento.
La elaboración del alimento
Las plantas elaboran su propio alimento en
las hojas, utilizando sustancias que toman del exterior. El proceso se realiza
de la siguiente manera:
- Las plantas absorben agua y sales minerales del suelo a través de la raíz. El agua junto a las sales absorbidas por las plantas se llama savia bruta.
- La savia bruta se transporta a través del tallo por toda la planta hasta llegar a las hojas.
- En las hojas, la savia bruta se transforma en alimento gracias a sustancias que la planta toma del aire y a la luz del sol. Este alimento se llama savia elaborada.
- La savia elaborada se transporta al resto de la planta a través del tallo.
Las plantas
elaboran sus propios alimentos a
partir del agua y las sales minerales, del suelo, del aire y de la luz del sol.
La utilización del alimento
Las plantas utilizan el alimento que
fabrican para realizar las funciones
vitales y para crecer.
Si producen más alimento del que utilizan,
lo almacenan como reserva en la
raíz, en el tallo o en las hojas. Así, la zanahoria almacena estas sustancias
en la raíz, el ápio en el tallo y la cebolla en las hojas.
Algunas
plantas almacenan parte del alimento
que elaboran y no necesitan.
INVESTIGO. Estudio del transporte a través del tallo.
El agua y las sales minerales se
absorben por la raíz y se transportan al resto de la planta. Para comprobarlo
utilizamos un clavel blanco, dos vasos, tinta azul y tinta roja.
1.- Cortamos el tallo del clavel
por la mitad de forma transversal.
2.- Ponemos una mitad en el vaso
con agua y tinta azul, y la otra en otro
con tinta roja.
3. Esperamos unas horas y
observamos los pétalos, la flor ahora tiene dos colores, la mitad esta teñida de azul, y la otra mitad de rojo.
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